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參考GB 31614.1-2023
根據《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯合印發(fā)2023年第6號公告，發(fā)布85項新食品安全國家標準和3項修改單。其中GB 31614.1-2023《食品安全國家標準 食品中唾液酸的測定》已于2024-03-06實施。
標準規(guī)定了食品中唾液酸的測定方法，其中第一法 液相色譜-紫外檢測法 采用SAX強陰離子交換柱(250x4.6mm, 5μm)測定燕窩及其制品中結合態(tài)唾液酸。依據新國標，迪馬科技采用Diamonsil® Plus SAX 強陰離子交換柱250x4.6mm, 5μm (Cat.#: 99457) 建立了唾液酸的檢測方法，線性范圍1mg/L-200mg/L，R2=0.999，滿足國標需求。
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第一法 液相色譜-紫外檢測法 適用于燕窩及其制品中結合態(tài)唾液酸的測定。
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(1) 唾液酸標準儲備液(1000mg/L): 準確稱取適量唾液酸標準品(按純度進行折算)，用水溶解并配制成質量濃度為1000mg/L的標準儲備溶液，于4℃下避光保存，保存期6個月。
(2) 唾液酸標準系列工作液: 分別吸取唾液酸標準儲備液(1000mg/L) 0.1mL、0.5mL、1.0mL、5.0mL、10.0mL和20.0mL于100mL容量瓶中，加入 0.1%磷酸溶液-乙腈(4+6)定容至刻度，混勻。唾液酸標準系列工作液的質量濃度分別為1.0mg/L、5.0mg/L、10.0mg/L、50.0mg/L、100.0mg/L和200.0mg/L，臨用現配。
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色譜柱：Diamonsil® Plus SAX，250x4.6mm，5μm (Cat.#: 99457)
流 速：1.0mL/min
進樣量：10μL
柱 溫：30℃
檢測波長：205nm
流動相：0.1%磷酸溶液-乙腈(40+60，體積比)
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使用我司色譜柱Diamonsil® Plus SAX 250x4.6mm，5μm(Cat.#: 99457)分析不同濃度唾液酸標準溶液(1mg/L-200mg/L)，R2=0.999。線性范圍良好，滿足GB 31614.1-2023國標需求。
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